大腸がんを予防するために今すぐやめるべき食事

結腸直腸とも呼ばれる大腸がんの症例数はブラジルで増加しており、ほとんどの診断は進行した段階で行われています。あまり知られていないのですが、食事がこの病気と密接に関係しているため、大腸がんを予防するには食事に注意することが重要です。

世界保健機関 (WHO)によると、加工肉はこの病気の特定の危険因子であり、一般に赤身の肉は「可能性のある」危険因子です。

加工肉とは、風味を高めたり保存性を高めるために、燻製、塩漬け、塩漬け、または化学保存料の添加によって保存された肉と定義されます。例としては、ハム、ソーセージ、ソーセージ、ベーコン、ペパロニ、モルタデッラ、サラミ、缶詰の肉（マグロやイワシなど）が挙げられます。

七面鳥の胸肉の燻製やブランケットなどの白い肉でさえ、風味を高め、保存性を高めるために物質が添加される同じ工業プロセスを経るため、健康に有害です。

WHOの国際がん研究機関の研究者らは、毎日50グラムの加工肉を摂取すると、腸がんまたは結腸直腸がんのリスクが18％増加すると推定している。

重要なタンパク源と考えられている赤身の肉も病気のリスクを高めます。したがって、WHOは週に2回までの摂取を推奨しています。

理想は、別の日には白身肉、卵、あるいは米や豆などタンパク質価の近い食品を組み合わせたものに置き換えることです。

腸がんは、結腸と直腸を含む大腸に発生する悪性腫瘍です。ほとんどの場合、腸壁で増殖する良性病変であるポリープから発生しますが、多くの場合、何の兆候も示されません。

この病気は、年に一度の便潜血検査や結腸内視鏡検査（結腸内視鏡という、ライトと先端に付いた結腸の内部を観察するためのカメラを備えた細くて柔軟な管）を使用する検査によって追跡できます。

大腸がん予防スクリーニングは、45 歳以上の一般の人々に推奨されます。以前は推奨年齢は50歳でした。

大腸がんを早期に発見するには、あらゆる兆候に注意を払うことが重要です。いくつかを参照してください: