
ビタミンEは人体に必須の栄養素であり、がんやアルツハイマー病などの重篤な病気の予防に関係しています。さらに、心臓と免疫システムの健康にも不可欠です。

ビタミンEは、濃い緑色の野菜、種子、植物油などさまざまな食品に含まれていますが、栄養が乏しい食事や吸収障害のある人では欠乏症がよく見られます。
赤ちゃんの場合、欠乏すると調整困難、筋力低下、未熟児では重度の貧血などの問題を引き起こす可能性があります。親はまた、子供たちが主に母乳を通じて適切な量を確実に摂取できるようにする必要があります。
ヒント:ビタミン E は脂溶性であるため、脂肪と一緒に摂取すると吸収がよくなります。
したがって、このビタミンは全体的な健康と幸福にとって不可欠な栄養素であり、その適切な摂取はさまざまな健康問題の予防に役立ちます。自分の食物源を認識し、それらを日常生活に取り入れることを検討することが重要です。
ビタミンEの主な供給源:
- ほうれん草、ケール、ルッコラ、クレソンなどの濃い緑色の野菜
- 植物油
- 油糧種子
- 小麦胚芽
- 動物性食品:卵、レバー

