免疫力を高め、脆弱性症候群のリスクを軽減する果物

ボストン（米国）のハーバード大学医学部の研究者は、免疫力を向上させ、脆弱性症候群のリスクを軽減できる果物を発見しました。

問題の食べ物はリンゴで、これは研究者らの約12年間の研究の一部でした。この論文は、American Journal of Clinical Nutritionに 5 月に掲載されました。

研究によると、この果物には、一般的に高齢者が罹患し、筋肉量と筋力の低下を特徴とするフレイル症候群を経験する人々のリスクを最大20％軽減する効果があるという。

この症候群の患者は、慢性疾患、感染症、ストレスに対してより脆弱になります。

1,701人の食事を12年間分析した結果、研究者らはリンゴに含まれるフラボノイドがフレイル症候群を予防できると結論付けました。

抗炎症作用、抗ウイルス作用、抗菌作用、抗アレルギー作用を持つ化合物フラボノイドは、リンゴ、ブドウ、ザクロ、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなどの果物や、ブロッコリー、ほうれん草、ケール、玉ねぎなどの野菜に含まれています。 。さらに、それらはクルミや亜麻仁などの穀物や種子にも含まれています。

長年にわたり、参加者の 13.2% がフレイル症候群を発症しました。その後、研究者らは、毎日の食事にフラボノイドが 10 mg 含まれるごとに (これはリンゴ 1 個に含まれる量に相当します)、この疾患にかかるリスクが 20% 低下することを発見しました。

この研究はまた、フラボノイドの一種であるケルセチンが免疫と健康保護に最も効果的であると指摘しています。この物質は以下の場所に高濃度で存在します。