イギリスのユニバーシティ・カレッジ・ロンドンが実施した研究では、砂糖には栄養素が含まれていないだけでなく、精神的健康にも影響を与えることが示唆されています。 3年間にわたって8,000人以上の参加者を評価した結果、研究者らは砂糖摂取とうつ病や不安症との関連性を示した。
ウェブサイトによると、報告書の中で、より多くの砂糖を摂取する人は、言及された2つの障害のうちの1つを患う可能性が高いとのこと。
この研究はScientific Reportsに掲載され、英国栄養士協会によって異議を唱えられましたが、英国栄養士協会は提案された声明を証明することは不可能であると述べました。
同協会は、参加者自身がモニタリングや測定を行わずに砂糖の摂取量を報告したり、砂糖の供給源としてのアルコール飲料の消費を無視したりするなど、研究の欠陥を指摘した。
したがって、医師たちは、食品に含まれる天然糖と添加糖の区別が明確であるとは考えていませんでした。全文を読むには、 。
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